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Parmigiana di Melanzane Grande

$ 2.400

Berenjenas a la Parmesana Grande

PARMIGIANA 100% TOMATES IMPORTADOS
Antica Ricetta Piemontese Tradizionale
(Antigua receta tradicional de Napoli)

Si todavía no probaste La Parmigiana, te invitamos a probar este plato histórico de la gastronomía italiana, para descubrir su verdadero sabor preparado a la manera tradicional.

Es super-práctica: Se puede comer como antipasto (entrada) o como plato único.
Es super-fácil: Pre-calentás el horno, la sacás del freezer, la cocinás por 25/30 minutos, luego la dejás reposar 10 minutos y LISTO!
Es riquísima: Berenjenas Frescas, tomates importados y parmigiano reggiano DOP. No podés parar de comerla.

CONFECCIÓN:
1 Caja de Parmigiana di Melanzane Grande
Pueden comer 4 personas (aunque muchos aqui comen UNA Parmigiana Grande cada 2 personas) o pueden disfrutarla como una entrada (antipasto). 

COCCIÓN:
25/30 minutos de horno a 180 grados.

CONSERVACIÓN:
Es un producto fresco que se congela apenas cocido mediante un shock de temperatura para preservar el sabor y la frescura de sus ingredientes, por lo cual debe mantenerse siempre congelado. Se mantiene en perfectas condiciones hasta los 60 días.

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Detaggli

Entre las disputas gastronómicas que afectan nuestro pías, una de las más acaloradas y difíciles de resolver se refieren a la receta de la Parmigiana di Melanzane.

El origen de este plato extraordinario no es del todo claro: Napoli, Sicilia y Parma compiten por él. 

Para nosotros, La Parmigiana di Melanzane o le Melanzane alla Parmigiana es un plato Napoletani, ya que encontramos la primera receta atribuible en cierta medida a lo que hoy conocemos como Parmigiana en los escritos de Vincenzo Corrado, autor de origen pugliese que entre los siglos XVIII y XIX sirvió en una de las familias napolitanas más prestigiosas.  

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