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Trottole all’ uovo

$ 4.500

FRESCA - Laboratori di Pasta presenta su nueva colección de pasta corta recién llegada de Italia.

“La vida es una combinación de pasta y magia”, decía Federico Fellini, y es el espíritu que nos llevó a crear esta colección con pastas que salen de lo común, evocan sensaciones y sentimientos al probarlas y divierten con sus novedosas formas.

Creada por nuestro equipo de Chefs Ejecutivos, estos formatos de 'pasta trafilata’ hasta ahora solo se podían conseguir en Argentina confeccionada en paquetes importados de pasta seca. A partir de ahora, FRESCA lanza estos formatos de pasta fresca (all’uovo) y a base de sémola de trigo candeal de la mejor calidad.

CONFECCIÓN:
1 Caja de 340g. de Trottole all' uovo
Una (1) Porción dos (2) Buen platos.

COCCIÓN:
2m30s all'Italiana o 3m0s all'Argentina. 
30 segundos mas, si el producto se cocina congelado. 

CONSERVACIÓN:
Es un producto fresco por lo cual debe mantenerse siempre refrigerado. Si no lo vas a comer mañana a la noche, congelalo. Una vez congelado, se mantiene en perfectas condiciones hasta los 60 días.

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Detaggli

Trottole es el plural de Trottola, que en italiano quiere decir ’Trompo'.  Si bien no está del todo claro, al parecer esta pasta tiene su origen en la región de Sicilia y se elabora enrollando la masa fresca en un palo. Es una pasta de origen moderno y nombre sugerente, su forma en espiral recuerda a un ‘trompo', lista para girar sobre sí misma. La forma de esta pasta rizada sigue el movimiento helicoidal del origen de la naturaleza: la semilla que, en el acto de germinar, sale de la oscuridad de su cáscara en busca de la luz.

Gracias a sus sinuosas curvas, captura a la perfección cualquier salsa, especialmente las más cremosas o densas. Pues todo queda adherido en su superficie irregular. También es ideal para ensaladas o sopas. Gracias a su trefilado en bronce, logramos una consistencia, rugosidad y callosidad única, con una excelente resistencia a la cocción

Cantidad

Ideales para acompañar con: